Weingut Hauck

Gli Haucks sono Jana, Heike e Heinz Günter. Noi e i nostri partner abbiamo dedicato al vino i nostri cuori, le nostre mani e le nostre menti. Il fatto che nascano vini che portano la nostra impronta funziona perché ci rimbocchiamo le maniche insieme come una squadra. La nostra casa è Bermersheim vor der Höhe, un piccolo villaggio vinicolo nel cuore della Renania e luogo di nascita di Hildegard von Bingen (1098 - 1179). È qui che la nostra famiglia ha le sue radici e dove le nostre azioni sono una tradizione familiare.

Oggi su 30 ettari crescono circa 150.000 viti, che coltiviamo e curiamo come un'azienda a conduzione familiare, lavorando il raccolto con la massima cura e vinificandolo in cantina con grande sensibilità.
Le nostre viti crescono su terreni ricchi di argilla e di loess, intervallati da calcare, nei distretti di Bermersheim vor der Höhe, Albig ed Ensheim. Qui produciamo vini con frutto e mineralità, equilibrio e finezza. Vini con la nostra impronta digitale.

La nostra attenzione si concentra sui classici vitigni bianchi della Borgogna, Silvaner e Riesling. Poiché siamo piuttosto curiosi, non possiamo resistere alla coltivazione di alcune varietà esotiche come l'Auxerrois o l'Albariño. Per quanto riguarda i vitigni a bacca rossa, ci concentriamo su Pinot Nero, St. Laurent, Merlot e Cabernet Sauvignon.