Weingut Unterhofer

La famiglia è impegnata nella viticoltura da diverse generazioni e oggi l'azienda è gestita da Thomas Unterhofer. Secondo la filosofia dell'azienda, tradizione, natura, passione e qualità devono riflettersi in ogni bottiglia. I vigneti si estendono per quattro ettari nei comuni di Kampenn e Caldaro, su pendii per lo più molto ripidi, coltivati a mano secondo linee guida ecologiche. Sono coltivati con le varietà di vino bianco Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Kerner, oltre a Merlot e diverse varietà di vino rosso Vernatsch (Schiava). I vini bianchi DOC Alto Adige Sauvignon Blanc e Kerner (resa ridotta a 50 quintali per ettaro) e il vino rosso DOC St. Magdalener (20% delle uve appassite sulla vite) sono tra i vini di qualità superiore. Ogni anno vengono prodotte circa 22.000 bottiglie di vino, di cui il 15% viene destinato alla Germania. La cantina è membro di Freie Weinbauern Südtirol, Wein.Kaltern, Konsortium Südtiroler Wein e FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).