Intorno a Heimersheim, un quartiere di Alzey, coltiviamo 9,5 ettari. I nostri vigneti si trovano principalmente nei siti di Sonnenberg e Rotenfels. Da generazioni lavoriamo come un'azienda vinicola a conduzione familiare in cui tutti danno una mano. Io, Philipp Stork, sono la forza trainante della cantina dal 2014, dopo aver completato con successo i miei studi di viticoltura ed enologia a Geisenheim.


La nostra ambizione è quella di sfruttare al massimo il potenziale dei nostri terreni. La maggior parte dei terreni, soprattutto nei siti di Sonnenberg e Rotenfels, sono calcarei e marnosi calcarei.

La qualità inizia nel vigneto. Piante ricche di specie, molto lavoro manuale meticoloso, misure di coltivazione adattate al sito e alle condizioni atmosferiche gettano le basi per vini individuali dal carattere forte. Ogni anno richiede una grande flessibilità e ci pone di fronte a nuove sfide in cui beneficiamo della pluriennale esperienza della nostra famiglia, ma anche di nuovi metodi e intuizioni.


L'interazione tra l'esperienza acquisita durante gli studi, i vari stage in cantine rinomate e le nuove esperienze che ogni anno porta con sé, spianano la strada a una nuova annata anno dopo anno.

Molto lavoro manuale in vigna, una vendemmia selettiva e una lavorazione delicata sono alla base dei nostri vini. La lavorazione delicata e attenta delle uve ne protegge l'aroma originale.