Weingut Sohlbach

La nostra cantina può vantare più di cento anni di storia di successo, che è stata ed è tuttora caratterizzata da un costante sviluppo.

Ne siamo orgogliosi e vorremmo riassumere la nostra storia nella breve cronaca che segue

La filosofia aziendale, che è tuttora caratterizzata dal principio: "Preservare la tradizione e al tempo stesso aprire nuovi orizzonti".


Nel 1910, l'attuale sede della nostra cantina, con la sua grande volta a crociera, fu acquistata dal nostro antenato, il mastro fornaio Kaspar Bibo, per consentirci di ampliare la produzione di vino.


Ulteriori acquisti e affitti di vigneti aumentarono costantemente le dimensioni della nostra cantina.

L'amore di mio padre per il Pinot Nero lo spinse a piantare il suo primo vigneto a Kiedrich nel 1967.

Questo Pinot Nero è stato proposto inizialmente come Pinot Bianco e dal 1983 come vino rosso.

Negli anni successivi, l'azienda è stata ampliata estendendo l'area della cantina, in modo da avere a disposizione una superficie di stoccaggio molto più ampia rispetto ai 4,5 ettari coltivati all'epoca.


Nel 1985, dopo aver completato con successo l'esame per diventare maestro enologo nel 1983, ho rilevato l'azienda vinicola insieme a mia moglie Petra, che gestiamo ancora oggi. Da allora, la nostra attività è cresciuta costantemente fino a raggiungere le dimensioni attuali di poco meno di 10 ettari.

Abbiamo introdotto il Dornfelder come nuovo vitigno per i vini rossi e il Pinot grigio, il Gewürztraminer e il Roter Riesling per i vini bianchi.

Tuttavia, il nostro obiettivo principale rimane il bianco Riesling, che ha vinto numerosi premi.


Nella nostra taverna, gestita da mia moglie Petra dal 1987, gli ospiti vengono viziati con cibo delizioso e buon vino, oltre che, naturalmente, con una buona atmosfera.

Anche questo contribuisce in modo significativo al successo della nostra cantina.

La maggior parte dei nostri vini viene commercializzata a clienti privati, ma la nostra client...