Bioweingut Schmidl

Nel 2009 ho assunto la gestione del vigneto di famiglia e ho immediatamente convertito l'attività in agricoltura biologica. La ragione di questa metamorfosi è stata duplice. Da un lato, volevo rendere i terreni sostenibili e vitali, dall'altro sono convinto che in questo modo i vini possano esprimere in modo più preciso e autentico le loro origini. Il terroir è davvero impressionante! Il Veltliner e il Riesling sono radicati nel Kellerberg e anche in due sotto-siti molto diversi tra loro all'interno della famosa montagna: nel "Wunderburg", un sito ricoperto di argilla e altamente mineralizzato e nel "Küß den Pfennig", un sito estremamente brullo e pietroso.



Altri siti di spicco sono Hollerin, Supperin, Klostersatz..

La gamma è completata da un piccolo Gelber Muskateller che, come il Veltiner e il Riesling, viene fatto maturare a lungo sulle fecce fini. Questo conferisce loro una maggiore densità e completa perfettamente il carattere elegante e fruttato e la profondità minerale che caratterizzano i vini di Schmidl.