Weingut Markus Huber

Basata su una comprensione olistica e apprezzabile della natura, nonché sulla creatività e sull'apertura a nuove idee, la cantina Markus Huber è un'azienda vinicola biologica che produce vini che rispecchiano realmente le loro origini e li esporta in più di 35 Paesi in tutto il mondo.
Soprattutto al giorno d'oggi, quando gruppi agricoli sempre più numerosi, orientati esclusivamente su standard puramente economici, offrono una gamma sempre più snella di fitofarmaci e coadiuvanti vegetali, è quindi indispensabile cercare "fuori dai sentieri battuti" qualcosa di nuovo.
Secondo un approccio antroposofico, un'azienda agricola con la sua diversità di piante e animali funziona come un microcosmo chiuso. Anche nella natura coltivata di un vigneto, esiste un ciclo chiuso tra suolo, piante e natura. Come azienda vinicola, cerchiamo di mantenere ed espandere questo complesso sistema.
Spinti dall'amore per la sperimentazione e dall'attenzione per i dettagli, ci affidiamo ad alleanze per aprire nuove strade con start-up in gran parte sconosciute nella viticoltura biologica e rendere così il mondo di domani un po' migliore. Per noi questo significa l'utilizzo di colture batteriche probiotiche completamente nuove e rigenerative per la salute del suolo, la coltivazione di erbe rampicanti e piante medicinali simbiotiche all'interno e intorno al vigneto e l'uso di estratti di erbe per rafforzare la resistenza delle piante, che porta poi a una significativa riduzione dell'uso di pesticidi.