Weingut Gross

Concentrarsi!" è il motto di Martina e Johannes Gross, che puntano su vini veramente buoni nel segmento base e su crus, che possono rimanere a lungo in cantina. I loro vini regionali, come il Sauvignon Blanc o il Gelber Muskateller, devono qualcosa alla cura che hanno riservato alle loro mani. Tutti i vini della casa provengono dai vigneti di proprietà della famiglia, coltivati con dedizione. Il Welschriesling si presenta in uno stile nuovo e progressista. Gli enologi lo chiamano "Welschriesling Pro." e dimostrano ciò che la varietà è in grado di fare. La resa ridotta dell'uva e la maggiore maturazione lo rendono un ottimo accompagnamento per il cibo. All'indirizzo crus, Weingut Gross è stata la prima cantina di vini bianchi in Austria a compiere un passo coraggioso: tutti i crus sono lasciati "crescere" al proprio ritmo. Gli vengono concessi almeno quattro anni di invecchiamento e maturazione prima di essere presentati nella prima fase della loro maturità alcolica. Questi vini sono commercializzati con la sigla FR, che sta per riserva di botte. È possibile assaggiare quanto i vini traggano vantaggio da uno sviluppo e da una maturazione non forzati e nelle migliori condizioni.