La viticoltura biologica in Germania sta crescendo costantemente e anche una parte delle nostre famiglie di viticoltori produce le proprie uve secondo le linee guida biologiche dell'UE. Queste uve vengono vinificate separatamente dal nostro team di cantina, guidato dal maestro di cantina Max Jantke. Come prima cooperativa vinicola in Assia, siamo stati premiati con il marchio biologico dello stato dell'Assia nel 2018 alla Green Week di Berlino. In generale, le nostre famiglie di viticoltori lavorano per l'80% in armonia con la natura. Da anni stiamo rinverdendo le file di viti dei nostri vigneti con miscele floreali per fornire un habitat e cibo per organismi utili e insetti durante tutto l'anno. Questo contribuisce in modo significativo al miglioramento ecologico dell'habitat del vigneto.

Sotto il motto "Uno per tutti, tutti per uno", la cooperativa vinicola Odenwald è stata fondata nel 1959. Oggi, vinum autmundis è la più grande azienda vitivinicola dell'area di Umstadt, gestendo circa 75 ettari con i suoi circa 90 membri. Questo corrisponde a quasi l'85% della superficie vitata dell'area di Umstadt.

Oltre alle varietà di uva classiche come Riesling, Grauburgunder e Spätburgunder, si aggiungono anche varietà di uva innovative come Cabernet Blanc, Regent, Acolon, la varietà di uva fruttata Sauvignon Blanc e la varietà di uva riscoperta Roter Riesling. Anche la nostra linea giovane con i vini LÄUFT e lo spumante KNALLT. Grazie alla particolare diversità del suolo, una varietà di varietà di uva prospera sull'isola vinicola Odenwald.

Offriamo degustazioni di vino, escursioni vinicole, escursioni con zaino, tour in carrello e visite in cantina tutto l'anno. Sentitevi liberi di visitare il nostro sito web e i nostri canali social. Qui troverete molte informazioni interessanti e novità sui nostri prodotti.

Vale anche la pena visitare la nostra vinoteca, poiché oltre alla nostra selezione di vini e spumanti, vi aspettano distillati, gin, liquori, olio, aceto, senape,...