Indirizzo:
39052 Kaltern, Italia Mostra sulla mappa Mostra in Places
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Telefono:
Sito web:
www.st-quirinus.it
Recensioni vini:
St. Quirinus
Info:
Secoli fa, i monaci del monastero bavarese di Tegernsee coltivavano il loro vino a Oberplanitzing, a Caldaro. I vigneti di Oberplanitzing, un tempo chiamati "Planties superior", fornivano il vino di cui i benedettini avevano bisogno per sé e per i numerosi visitatori di alto rango. Già allora sapevano dove cresceva il buon vino.
San Quirino, il patrono del monastero, diede il suo nome al vigneto della famiglia Sinn. Un'edicola dedicata a San Quirino, che un tempo segnava il confine dei vigneti, si trova ancora oggi sul posto.
La cantina è stata progettata e costruita secondo principi funzionali: Molto è lasciato alla gravità, l'inutile spreco di energia è in contrasto con il concetto generale.
La casa è autosufficiente dal punto di vista energetico, ha un sistema di riscaldamento che utilizza biomassa di produzione regionale e la possibilità di raccogliere l'acqua piovana per i servizi igienici e il giardino.
La cantina è dipinta con i colori tipici del vino: dominano il nero e il rosso Bordeaux, oltre ai materiali acciaio, legno e argilla per le botti e le anfore.
San Quirino, il patrono del monastero, diede il suo nome al vigneto della famiglia Sinn. Un'edicola dedicata a San Quirino, che un tempo segnava il confine dei vigneti, si trova ancora oggi sul posto.
La cantina è stata progettata e costruita secondo principi funzionali: Molto è lasciato alla gravità, l'inutile spreco di energia è in contrasto con il concetto generale.
La casa è autosufficiente dal punto di vista energetico, ha un sistema di riscaldamento che utilizza biomassa di produzione regionale e la possibilità di raccogliere l'acqua piovana per i servizi igienici e il giardino.
La cantina è dipinta con i colori tipici del vino: dominano il nero e il rosso Bordeaux, oltre ai materiali acciaio, legno e argilla per le botti e le anfore.