Kühling-Gillot

La nostra famiglia coltiva i Grand Cru lungo il Reno, rinomati da secoli,
e il Roter Hang nel Rheinhessen. Tra Bodenheim e Oppenheim coltiviamo Riesling e Pinot Nero
nei vigneti più caldi e ripidi - certificati biologici, biodinamici e coltivati a secco senza irrigazione artificiale
Agricoltura senza irrigazione artificiale. Dal 2006 gestisco l'azienda vinicola di famiglia insieme a mio marito
insieme a mio marito. Sono amante della natura, enologa, imprenditrice e madre di due figli.

Dal 2005 abbiamo esteso i nostri metodi di coltivazione biologica alla biodinamica, che abbiamo applicato a entrambi i nostri vigneti
E l'abbiamo applicata ai nostri due vigneti. Non inquinare il terreno e le viti con fertilizzanti sintetici è un'ovvietà
immediatamente ovvio. Ma oltre ai processi del suolo che influenzano la formazione dei frutti, ci sono i processi della luce,
che stanno diventando sempre più importanti, soprattutto a causa dei cambiamenti climatici. L'applicazione
di preparati e tè ha portato a un chiaro rafforzamento delle viti. La loro crescita è più uniforme e
reagiscono in modo più uniforme al calore e all'umidità, il che aiuta a prevenire le malattie e la sovramaturazione.