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12050 Barbaresco (CN), Italia
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Recensioni vini: GAJA
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La nostra famiglia coltiva e produce uva nelle Langhe da oltre 150 anni, e a Montalcino e Bolgheri da 20 anni. Per noi ogni singolo vigneto è un organismo prezioso, un universo in cui si intreccia una moltitudine di forme di vita diverse. L'obiettivo del nostro lavoro è comprendere, proteggere e coltivare la vita di ogni vigneto con la sua coltivazione esclusiva per tutti i nostri vini. La cura del suolo e il minimo intervento sulle vigne si concretizzano in molti modi: dalla produzione di compost, all'assenza di prodotti chimici e pesticidi, fino alla conservazione delle viti più vecchie, che sono un bene inestimabile per il territorio che proteggiamo nei vigneti. Non solo la coltivazione della terra, ma anche il processo di vinificazione è caratterizzato dal rispetto della natura e dei suoi tempi. Insieme alla nostra lunga e permanente
Il personale, che lavora insieme per preservare la bellezza e la cultura dell'area vinicola. Nel nostro lavoro siamo affiancati da numerosi ricercatori di diverse discipline, dalla botanica all'entomologia. Dalla sinergia tra conoscenze tradizionali e amore per la sperimentazione, garantiamo uno sviluppo costante.

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