Contadi Castaldi ha una tradizione dinamica profondamente legata alle sue radici vive e contemporanee. Il nome è una sintesi della storia più antica della Franciacorta: nel Medioevo, i Contadi erano piccole unità territoriali scelte per la produzione agricola di prodotti di alta qualità, mentre i Castaldi erano i signori incaricati di gestire le terre

Vittorio Moretti e sua moglie Mariella hanno voluto ricollegarsi a questo nobile passato acquistando un vecchio altoforno abbandonato e il terreno circostante. Contadi Castaldi nasce alla fine degli anni Ottanta, grazie a un'intuizione e alla capacità di trasformare un sogno in realtà

Il vecchio forno, grazie a un restauro conservativo, divenne presto una cantina. I suoi ampi spazi e le lunghe gallerie, un tempo utilizzate per cuocere i mattoni, erano perfetti per ospitare i frutti della fattoria, la vinificazione e l'affinamento dei vini. Così, il vecchio luogo di lavoro cambia funzione e si rivolge alla terra e ai vigneti, ma non tradisce le sue origini e mantiene lo stile e la vocazione del territorio

Il Contadi Castaldi è costituito da un ampio mosaico di vigneti in grado di offrire una vasta gamma di aromi e sapori. Questo determina lo stile di Contadi Castaldi. Da un lato, dunque, una natura generosa, dall'altro l'opera dell'uomo, che deve trasformare in vino l'immenso materiale a disposizione. Per valorizzare al meglio ogni vendemmia, la creazione di una cuvée è essenziale, come un'orchestra capace di rendere giustizia a ogni singolo artista.

Nasce così la cifra stilistica della cantina, basata su equilibrio e freschezza, visione e appartenenza territoriale.