Carus Vini

Siamo un piccolo produttore di Chianti Classico a S. Casciano val di Pesa (Firenze) con 26 ettari, di cui 13,5 dedicati al vino (la posizione di Google è +43° 38' 1.78", +11° 12' 25.62")
Il link alla nostra pagina web è https://www.carusvini.it/en/ mentre il link al nostro video "drone made" è sotto https://www.youtube.com/watch?v=xLt4an2DvM8
Potete seguirci su FB all'indirizzo https://www.facebook.com/Carusvini/ o su Instagram https://www.instagram.com/explore/tags/carusvini/

Attualmente esportiamo regolarmente negli Stati Uniti (NYC e New England), in Giappone e nel Regno Unito.
Stiamo cercando una rete di distribuzione limitata, poiché vogliamo raggiungere una produzione totale massima di 60-80.000 bottiglie all'anno per preservare la nostra qualità.

Carusvini sta investendo sulla qualità e sull'ambiente (a partire dall'annata 2018 siamo certificati come Azienda Agricola Biologica ai sensi della normativa europea) con un eccellente staff di enologi (Gioia Cresti) e di supporto tecnico (Fabio Burroni). Abbiamo inoltre investito per ridurre ulteriormente l'impronta di
- Nella nostra cantina
o Installazione di pannelli fotovoltaici per l'energia elettrica e l'acqua calda
o rendere ventilati i nostri muri e tetti
o installazione di una pompa di calore a risparmio energetico per stabilizzare la temperatura del vino
- nel nostro vigneto
o sperimentare la resistenza sistemica acquisita (SAR) per ridurre ulteriormente l'uso del rame
o acquisto di una stazione meteo a 3 postazioni per ridurre le irrorazioni
La nostra gamma di prodotti consiste in
- Chianti Classico (Baldéro)
- Chianti Classico Gran Selezione in formato 0,75 e Magnum (Gàudio)
- Shyraz (Téspero)
- Cabernet Sauvignon (Robèo)
- Merlot (solo annate selezionate) (Agapitòs)
- Un blend bordolese per offrire un "vino della casa" al prezzo d'ingresso (Terzona)
- Vermentino (Leukòs)

I nostri vini maturano in parte in legno. Utilizziamo barrique o tonneau per un periodo che va dai 9 ai...