L'agricoltura e la viticoltura hanno sempre giocato un grande ruolo all'interno della Chiesa cattolica e delle sue diocesi. Per secoli hanno contribuito in modo significativo al loro finanziamento. La proprietà è in molti luoghi – come nel caso delle Cantine Vescovili di Treviri – emersa nel corso di lunghi periodi, per lo più attraverso donazioni e lasciti alle singole istituzioni, attraverso una gestione oculata e parsimoniosa, nonché attraverso un duro lavoro, tra l'altro nell'agricoltura e nei vigneti.

La gestione delle Cantine Vescovili di Treviri, o semplicemente Cantine Vescovili di Treviri, appartiene alle storiche cantine della Germania. Le cantine sono nate nel 1966 da una fusione delle precedenti cantine autonome dei tre soci. I soci sono il Convittore Vescovile di Treviri, il Seminario Vescovile di Treviri e la Cattedrale di Treviri. Tutti e tre i soci sono enti di diritto pubblico.

Le Cantine Vescovili di Treviri sono gestite come un'azienda privata indipendente sotto forma di una società di diritto civile (GbR). Il direttore delle cantine, Dr. Karsten Weyand, rappresenta l'azienda in qualità di amministratore. Il consiglio di amministrazione è composto dai presidenti di tutti e tre gli enti. Ulteriori membri sono nominati dal Vescovo di Treviri. Il presidente del consiglio di amministrazione è di volta in volta il Vicario Generale Vescovile della diocesi di Treviri.

Dal 2003, le Cantine Vescovili di Treviri gestiscono anche la proprietà vitivinicola dell'ex cantina fondativa Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, che è stata acquistata in quell'anno dal Seminario Vescovile di Treviri.

Autocomprensione e funzione esemplare

I vini Riesling della Mosella, della Saar e della Ruwer godono di grande prestigio a livello mondiale. La loro particolare qualità e tipicità rendono i vini inconfondibili e unici. Le Cantine Vescovili di Treviri possiedono 100 ettari di vigneti secolari lungo la Mosella, la Saar e la Ruwer. L'ex cantina fondativa Friedrich-Wilhelm-Gymnasi...