Villa Sparina

La storia di Villa Sparina risale al XVIII secolo, quando faceva parte dell'attuale villa La struttura era un complesso di cascine genovesi voluto dai Marchesi Franzoni, immerso nei vigneti di Monterotondo, in Piemonte, nel cuore della famosa zona del Gavi. Sono rimaste dal tempo le grandi cantine sotterranee, perfettamente mantenute, a testimonianza della fiorente attività viticola della tenuta fin dal Settecento. Una lunga storia che ha segnato il susseguirsi di uomini e donne che hanno sempre rispettato l'eredità del passato, pensando continuamente al domani e alle generazioni future. Qualità, personalità e grandi vini. Questa è Villa Sparina oggi, l'azienda guidata dalla famiglia Moccagatta fin dagli anni Settanta, con lungimiranza e intuizione nella progettazione. Un gruppo di persone che a tutti i livelli vive con passione il proprio lavoro, con la consapevolezza che tutto nasce dalla terra, anche perché Villa Sparina è stata l'unica azienda del Gavi ad aver dato vita a un progetto territoriale. L'azienda si estende su 100 ettari di terreno, di cui circa 65 coltivati a vigneto. La maggior parte di essi si trova nella frazione di Monterondo ed è coltivata a Cortese, il vitigno autoctono che caratterizza questo terroir e dà vita al Gavi DOCG di Gavi. Questa varietà viene anche trasformata in un elegante e fresco Brut, Blanc de Blancs, ottenuto secondo le regole del metodo classico. Dal 1997, Villa Sparina vinifica con la massima cura artigianale, esponendo positivamente le uve provenienti da un vigneto storico del 1945, sulla base di un'esperienza che le vorrebbe particolarmente ricche e complesse. Ecco che il Cru Monterotondo, le cui annate sono state gelosamente custodite da Villa Sparina, punta direttamente al cuore e all'anima del territorio, dando vita a un vino eccezionale che riesce a esaltare la componente acida, speziata e minerale caratteristica del vitigno; queste caratteristiche permettono di ottenere un bianco complesso e duraturo.