Il Roncal

IL RONCAL è una piccola tenuta di 20 ettari a Cividale del Friuli, "Patrimonio dell'Umanità" dell'UNESCO, dove Martina Moreale continua il progetto fondato nel 1986 dal marito Roberto
Martina Moreale prosegue il progetto fondato nel 1986 dal marito Roberto. La cura quotidiana e
e attenta cura di questa terra porta i frutti migliori, che vengono raccolti per produrre vini di alta qualità
vini. Prodotti semplicemente eccellenti.
L'imponente paesaggio dei Colli Orientali del Friuli e i suoi numerosi e pittoreschi vigneti lasciano
difficilmente lasciano intatto il viaggiatore.
L'omogeneità predominante della composizione del terreno, l'orientamento geografico dei vigneti
e l'influenza climatica producono allo stesso tempo una grande varietà di vini.
La cura e la dedizione dei vini bianchi, freschi e profumati, e dei vini rossi, corposi e penetranti, hanno contribuito a creare una grande varietà di vini
E penetranti vini rossi, hanno contribuito alla loro fama in tutto il mondo.
Il nome IL RONCAL deriva dalla lingua friulana e significa "tenuta costruita su colline terrazzate"
Colline terrazzate". Infatti, sono anche le gradazioni topografiche che dominano questo suggestivo
Paesaggio.
L'eccellente posizione e la particolare composizione dei terreni sabbiosi e limosi, insieme alle condizioni ideali per la viticoltura
condizioni ideali per la viticoltura.
Affinché le uve raggiungano la loro piena maturazione, la vendemmia a IL RONCAL si svolge in autunno inoltrato
Autunno. Il vino viene prodotto secondo i metodi tradizionali, con la temperatura in cantina
nella cantina della tenuta è costantemente controllata. L'azienda dispone di una cantina per la maturazione dei vini in legno, dove la temperatura e l'umidità sono controllate regolarmente
temperatura e l'umidità vengono controllate regolarmente, oltre a un locale ventilato per l'appassimento del vino
Locale per l'appassimento delle uve.