13 Reben Weingut

"13 Reben" è una piccola azienda che coltiva i vigneti sul Dossenheimer Ölberg in modo naturale. Con viti vecchie e il 40% di PiWis, favorisce una coltivazione sostenibile. Il paesaggio culturale diversificato favorisce la biodiversità. Otto varietà di uve, tra cui Pinot Nero, Chardonnay, Souvignier Gris e Johanniter, caratterizzano la selezione di vini. I vini prodotti a mano e coltivati in piccoli appezzamenti sono un vero e proprio contrappunto all'agricoltura industriale. Nessun trattore attraversa i filari e compatta il terreno. Le viti sono coltivate individualmente.

Nei primi anni di 13Reben, abbiamo coltivato solo viti da vino rosso sul pendio ripido del 45% del Dossenheimer Ölberg. Esse hanno prosperato, conferendo al vino forza e struttura, grazie anche all'eccellente terreno di loess con porfido e granito. Nel corso degli anni, non solo le viti sono cresciute, ma anche la nostra piccola cantina. Dietro a tutto ciò che è buono e bello c'è una grande sensibilità e riflessione: facciamo a meno di diserbanti, insetticidi e fertilizzanti artificiali a favore della compatibilità ambientale e della biodiversità.