34973 Lattes Cedex, Francia Mostra sulla mappa
In seguito a un viaggio in California di Jacques Gravegeal (presidente e fondatore del Pays d'Oc IGP) e Robert Skalli e alla scoperta dei vini monovitigno, l'etichetta Pays d'Oc è stata creata con l'essenza dei vini varietali con un accento del sud della Francia!
Guidati dalla volontà di rispondere alla domanda internazionale, i viticoltori pionieri del Pays d'Oc IGP hanno puntato dal 1987 su questo DNA del vitigno, per posizionarsi sul mercato mondiale e distinguersi a livello nazionale.
La diversità dei vitigni, chiave del successo dell'etichetta, che autorizza 58 varietà di uve, è il risultato di una profonda rivoluzione nel vigneto, all'epoca totalmente all'avanguardia. Oggi, per i consumatori, la chiave di lettura internazionale del vino è il vitigno e i vini del Pays d'Oc si stanno affermando in questo nuovo mercato. Dopo 22 anni come Vins de Pays, nel 2009 sono diventati Pays d'Oc IGP. Ora sono sotto l'autorità dell'Institut National de la Qualité et de l'Origine (INAO).
Il concetto di IGP Pays d'Oc è stato rapidamente adottato e i vini varietali dell'etichetta hanno trovato rapidamente spazio sui mercati. Oggi, ogni secondo vengono vendute in tutto il mondo 25 bottiglie di vini Pays d'Oc IGP.
Il Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d'Oc, l'organizzazione responsabile della difesa e della gestione del marchio, è stato creato nel 1987. Successivamente, nel 2005 è stata creata l'interprofessione del vino Pays d'Oc IGP denominata INTER OC. Le sue missioni sono varie e comprendono il contributo alla gestione del mercato, la conoscenza dell'offerta e della domanda, il monitoraggio della qualità a valle e il rafforzamento della sicurezza alimentare. Uno degli altri aspetti importanti dell'interprofessione INTER OC è la promozione del marchio Pays d'Oc IGP a livello nazionale e internazionale, attraverso la realizzazione di diverse azioni di comunicazione.
Più di 1000 strutture (cantine cooperative, cantine indipende...