Nella cantina Mittelbach si incontrano tradizione consolidata e idee fresche. Da oltre un secolo, la famiglia a Rohrendorf presso Krems plasma il carattere dei suoi vini – oggi guidata da Franz Mittelbach, sostenuta dall'esperienza dei genitori Hans e Annemarie e sviluppata da Philipp come prossima generazione. Su oltre 25 ettari di loess nascono vini con chiara origine, fine frutto e struttura elegante. Al centro ci sono Grüner Veltliner e Riesling, accompagnati da Gelber Muskateller, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Zweigelt. Vigneti emblematici come il tradizionale Gebling, la posizione originaria Ried Schnabel, la Kremser Sandgrube e il Breiten Rain – noti per i Riesling caratterizzati da mineralità – conferiscono a ogni vino un profilo distintivo. Da oltre 30 anni, inoltre, il vino di ghiaccio fa parte del DNA della casa. La sostenibilità è uno standard vissuto: certificato con "Nachhaltig Austria", supportato da moderne tecnologie di cantina e dal stretto scambio tra le generazioni – per vini che preservano la storia e plasmano il futuro.